วันหยุดนี้อะราวด์พาไปเช็กอินฟินกับบรรยากาศสุดหรูของโรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ ณ ห้องอาหารนิมิตร ที่นำเสนออาหารไทยเลิศรส ชูรสชาติด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศท้องถิ่น พร้อมวิวเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ยามค่ำคืนจากชั้น 27 ซึ่งความพิเศษในครั้งนี้อยู่ที่การนำวัตถุดิบจากฟาร์มของครอบครัววงศ์พันเลิศ และหลากหลายภูมิภาคในประเทศมารังสรรเป็นเมนูอาหารไทยที่มีชีวิตชีวา และในฐานะแบรนด์โรงแรมลักซ์ชัวรีบูติก ซึ่งมีประวัติความเป็นมาอันยาวนานและด้วยความแน่วแน่ของเจ้าของที่ต้องการนำเสนอสมุนไพรและเครื่องเทศท้องถิ่นอันมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการและให้รสชาติอาหารที่ไม่เหมือนใคร ห้องอาหารนิมิตรจึงพร้อมให้บริการอาหารไทยร่วมสมัยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

โดยทุกท่านที่มารับประทานสามารถออกแบบประสบการณ์อาหารมื้อค่ำตามความต้องการ จากเมนูอะลาคาร์ต หรือเซ็ตอาหารค่ำ 4 คอร์ส ที่นำเสนอคุณค่าของอาหารไทย เติมเต็มมื้ออาหารด้วยไวน์ท้องถิ่นที่ได้รับรางวัลซึ่งคัดสรรมาเป็นพิเศษจากกราน-มอนเต้ โรงกลั่นไวน์ชั้นนำของประเทศไทย อาหารเรียกน้ำย่อยจานแนะนำ “เมี่ยงคำหอยเชลล์” ผสมผสานสมุนไพรและผักนานาชนิด ทั้งตะไคร้ มะพร้าว หอมแดง คลุกเคล้าซอสเมี่ยงคำราดลงบนหอยเชลล์วางบนใบชะพลูทอดกรอบ ให้รสชาติที่กลมกล่อมในทุกคำ สำหรับอาหารประเภทยำนอกจากนี้ยังภูมิใจเสนอ “เนื้อวากิวไทยย่างเสิร์ฟพร้อมยำใบชะครามและไข่เป็ดต้มยางมะตูม” ใบชะครามซึ่งพบมากในจังหวัดชายฝั่งทะเลของประเทศไทยปรุงรสด้วยการยำแบบไทย และกะทิเพิ่มความหอมมัน รับประทานกับเนื้อวากิวย่างความสุกพอเหมาะได้อย่างลงตัว มอบความสดชื่นและกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันเป็นรสชาติกลมกล่อมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารไทยแบบดั้งเดิม พลาดไม่ได้กับน้ำพริกอันโดดเด่น “ปูหลน” อาหารจากภาคกลางของประเทศไทยปรุงจากปูนิ่มคุณภาพสูง เนื้อปู มะพร้าว พริก และสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับผักและสมุนไพรท้องถิ่น เชิญชวนให้ผู้ลิ้มลองได้เพลิดเพลินกับวิธีการรับประทาน ด้วยการจิ้มผักและสมุนไพรกับปูหลนอันเข้มข้น ในส่วนของอาหารประเภทต้ม เรานำเสนออาหารจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ “ต้มแซ่บไข่มดแดงปลาทูน่าย่าง” ผสมผสานสมุนไพร ทั้งตะไคร้ มะกรูด ข่า และใบโหระพา เข้ากับไข่มดแดงกรอบและปลาทูน่าย่าง เกิดรสสัมผัสที่ลงตัว

อาหารจานหลักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสีเหลืองสดใส “แกงเหลืองปลาแซลมอน” อาหารจากภาคใต้ยอดนิยมจานนี้ได้สีเหลืองสดมาจากเครื่องเทศและสมุนไพรที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติเข้มข้นกับเนื้อปลาแซลมอนคุณภาพดีและโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนเพิ่มความพิเศษให้กับรสสัมผัส เมนูหลักอีกจานที่พลาดไม่ได้คือ “ไก่ย่างซอสมะขาม” ที่เชฟของเราได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยดั้งเดิมอันเป็นที่นิยมในการรับประทานสมุนไพร เชฟได้รังสรรเมนูอาหารไทยร่วมสมัยนี้ด้วยการย่างเนื้อลูกไก่คุณภาพดีโดยรักษาความนุ่มของเนื้อ เสิร์ฟพร้อมซอสมะขามและสมุนไพรหลากหลาย เป็นตัวเลือกอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพเป็นพิเศษ

ดื่มด่ำไปกับอาหารไทยสุดสร้างสรรค์ เพลิดเพลินกับทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าอันน่าหลงใหลของเมืองหลวงยามค่ำคืน พร้อมค้นพบคุณประโยชน์อันมากมายของสมุนไพรและเครื่องเทศจากหลากหลายภูมิภาคของประเทศไทย ที่ห้องอาหารนิมิตรบนชั้น 27 โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02 079 7000 หรือติดต่อผ่านไลน์ ออฟฟิศเชียล LINE Official Account (@137pillarshotels)