ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements Restaurant) ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ได้รับ 1 ดาวมิชลิน ตั้งแต่ปี 2561 และได้รับต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ขอเชิญผู้ที่ชื่นชอบและหลงใหลทรัฟเฟิล มาลิ้มลองอาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบหลัก “ทรัฟเฟิลสีดำ” ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึงวันที่ 31 มีนาคม 2564

เมื่อฤดูของ “ทรัฟเฟิลสีดำ” มาถึง เชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Cuisine) ประจำห้องอาหารเอเลเมนท์ ก็ได้นำเข้าทรัฟเฟิลสีดำ คุณภาพดีจากประเทศฝรั่งเศส นำมารังสรรค์เป็นอาหารฝรั่งเศส ที่มีกลิ่นอายของญี่ปุ่นจานพิเศษ ที่ไม่เพียงปรุงจากวัตถุดิบชั้นดีตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ดึงกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ของวัตถุดิบชั้นเลิศอันเลอค่าอย่างทรัฟเฟิลสีดำ มาช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี  

อาหารแนะนำได้แก่ ปลามะได ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น นำมาปรุงให้สุกอย่างช้าๆ เสิร์ฟคู่กับทรัฟเฟิล ถั่วเลนทิลผัดกับน้ำซุปสูตรพิเศษ และซอสเบอร์บล็องผสมชาโคลและพอนสึ, เป็ดชาลลอง (Challans duck) นำเข้าจากฝรั่งเศสย่างเสิร์ฟคู่รากแซลสิฟิ (Salsify) และฟักทองญี่ปุ่นย่าง ส่วนอาหารจานหลักจานพิเศษที่พลาดไม่ได้คือ เนื้อซัทซึมะ จากจังหวัดคาโกจิมะ ที่เชฟเลือกใช้เนื้อสันนอกย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งตุ๋นกับเนย หอมแดงบดราดซอสเนื้อ และเห็ดหอม

▶️ อาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบหลัก “ทรัฟเฟิลสีดำ” ให้บริการ ณ ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ทุกวันอังคาร – วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. วันที่ 1 มกราคม ถึง 31 มีนาคม 2564 

▶️ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร. 0 2687 9000 หรือ elements@okurabangkok.com หรือ เว็บไซต์ www.okurabangkok.com 

—————————————————————————-

โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
อาคาร ปาร์คเวนเชอร์ อีโคเพล็กซ์ 57 ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ 10330