‘Gems of the Sea Afternoon Tea’ คอนเซ็ปต์ที่มีความอวลเย้ายวนด้วยเสน่ห์แห่งศาสตร์และศิลป์ ส่งต่อแรงบันดาลใจจากผลงานการดีไซน์แบรนด์เครื่องประดับสุดประณีต ‘มิสซิส’ (MISIS) อันสะท้อนเอกลักษณ์และความโดดเด่นของคอลเลคชั่นสุดเอ็กซ์คลูซีฟปะการัง (Reef Party Collection) ที่ไม่เพียงนำกลิ่นอายจุดหมายในฝัน “อมาลฟี โคสท์” (Amalfi Coast) เมืองเล็กๆ ริมชายฝั่งทางตอนใต้ของอิตาลี อันเปี่ยมเสน่ห์น่าสัมผัส ธรรมชาติแห่งท้องทะเลสีคราม ความงดงามของแนวปะการัง ยังซ่อนเร้นสิ่งมีชีวิตน้อยๆ ที่รอคอยให้เราไปค้นหาภายใต้แผ่นฟ้าผืนกว้าง และผืนน้ำทะเลสีคราม นำมารังสรรค์เป็นเมนูคาวหวานเอาใจนักพักผ่อน โดยฝีมือ Executive Chef “คริสโตเฟอร์ มิลเลอร์” และ Executive Pastry Chef “อนุพงษ์ นวลฉวี” ที่ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ พร้อมมอบประสบการณ์สุดพิเศษ ให้คุณอิ่มเอมเพลิดเพลินไปกับศิลปะแห่งท้องทะเล ละเลียดจิบชายามบ่าย ผ่อนคลายไปกับบรรยากาศสุดชิล ฟูลฟิวกับรสชาติกลมกล่อมของอาหารคาวหวานจานพิเศษ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และ เดอะ ดรอว์อิ้งรูม ทุกวันตั้งแต่เวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น. ตลอดเดือนสิงหาคมและกันยายนนี้

แต่ละเมนูได้นำเอาจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องประดับแต่ละชิ้น มาส่งต่อเรื่องราวบนจานโปรดสุดพิเศษ

‘Edible Oyster Shells, Avocado Crème, Salmon Pearls’

เลือกหยิบแรงบันดาลใจจากความงดงามของเปลือกหอยทะเล ในคอลเลกชั่น ‘แอมา’ (AMA – Woman of the sea) ถ่ายทอดออกมาเป็นเมนูอันหอมอบอวลของครีมอโวคาโด เสริมรสชาติด้วยไข่ปลาแซลมอน

‘Blue Curacao Bubbles’

มูสช็อคโกแลตสีน้ำทะเลรสนุ่มชุ่มลิ้น นำเสนอแรงบันดาลใจจากคอลเลกชั่น ‘แอมา’ เช่นเดียวกัน มาพร้อมลวดลายอันพริ้วไหวผสานความโค้งมนดุจเกลียวคลื่น สะท้อนความมีชีวิตชีวาของท้องทะเลและความทรงจำอันแสนสดชื่นในช่วงฤดูร้อน

‘Black Forest Stone Cake’

เค้กช็อคโกแลตหอมหวานเนื้อสัมผัสละมุน  เผยถึงแรงบันดาลใจจากคอลเลกชั่นอันเลื่องชื่อของแบรนด์อย่าง ‘โปซีตาโน’ (Positano) นำทุกท่านสัมผัสมนต์เสน่ห์แห่งโลกใต้ทะเลที่เต็มไปด้วยสีสันของปะการังและดอกไม้ทะเลนานาพรรณ

‘Octopus and Olive Baguette’

สลัดปลาหมึกยักษ์เสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสแสนอร่อย อีกหนึ่งความน่าสนใจจากคอลเลกชั่น ‘โพไซดอน’ (Poseidon) นำเสนอความมหัศจรรย์เหนือคำบรรยายของเหล่าสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเล

‘Salmon Confit Lollipop with Wasabi Mayonnaise and Dulse Flakes’

เต็มอิ่มกับรสชาติแห่งความอร่อยของปลาแซลมอน ปรุงกับวัตถุดิบชั้นเลิศที่ได้รับเเรงบันดาลใจ จากเครื่องประดับดีไซน์ประณีตสีสันสดใส ในคอลเลกชั่น ‘อิสลามูเคเรส’ (Isla de mujeres) ซึ่งถือเป็นตัวแทนความงดงามของหมู่มวลดาวทะเลบนผืนชายฝั่ง ที่สะท้อนบรรยากาศทะเลเมดิเตอร์เรเนียนสีฟ้าคราม เมื่อยามต้องแสงแดดได้อย่างน่าประทับใจ