เป็นการเฉลิมฉลองเทศกาลอาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม กับสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก โดย โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ จัดงาน “เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 22” ตั้งแต่วันอังคารที่ 6 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 11 กันยายน 2565 ปีนี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ได้เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือและรสชาติอาหารในระดับสากล 9 ท่าน บินตรงมาจาก 5 ประเทศทั่วโลกและเชฟในประเทศ  เพื่อมาปรุงอาหารรสเลิศให้ได้ลิ้มรสสุดยอดฝีมือเชฟ ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม และได้มีการแถลงข่าวไปเป็นที่เรียบร้อย โดยได้รับเกียรติจาก 3 เชฟระดับแนวหน้าของเมืองไทย คือ เชฟอเมริโก้ เซสทิ จากห้องอาหาร J’AIME by Jean-Michel Lorain มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟคริสเตียน มาร์เทนา จากห้องอาหาร Clara และ เชฟตาม – ชุดารี เทพาคำ จากห้องอาหารบ้านเทพา มาร่วมงานและสาธิตการปรุงซิกเนเจอร์เมนูให้ได้ลิ้มรสชาติ ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เมื่อเร็ว ๆ นี้

โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่ เชฟปีเตอร์ แกสต์ (Peter Gast) จากห้องอาหาร Graphite เนเธอร์แลนด์ ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟดาวิด คารันจีนี (Davide Caranchini) จากห้องอาหาร Materia อิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด (Nicolas Isnard) จากห้องอาหาร Auberge de la Charme ฝรั่งเศส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟอเมริโก้ เซสทิ (Amerigo Sesti) จากห้องอาหาร J’AIME by Jean-Michel Lorain กรุงเทพฯ ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟคริสเตียน มาร์เทนา (Christian Martena) จากห้องอาหาร Clara กรุงเทพฯ, เชฟซูจิโอะ ยามากูจิ (Sugio Yamaguchi) จากห้องอาหาร Botanique ฝรั่งเศส, เชฟชุดารี เทพาคำ (เชฟตาม) จากร้านอาหาร บ้านเทพา กรุงเทพฯ, เชฟแคลร์ คลาร์ก (Claire Clark) จากห้องอาหาร Pretty Sweet สหราชอาณาจักร, เชฟสุธากร สุวรรณโชติ (เชฟเป่า) จากร้าน Chocolatier Boutique Cafe กรุงเทพฯ

 

เชฟปีเตอร์ แกสต์ (Peter Gast) จากห้องอาหาร Graphite เนเธอร์แลนด์

 

เชฟดาวิด คารันจีนี (Davide Caranchini) จากห้องอาหาร Materia อิตาลี

 

เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด (Nicolas Isnard) จากห้องอาหาร Auberge de la Charme ฝรั่งเศส

 

เชฟอเมริโก้ เซสทิ (Amerigo Sesti) จากห้องอาหาร J’AIME by Jean-Michel Lorain กรุงเทพฯ

 

เชฟคริสเตียน มาร์เทนา (Christian Martena) จากห้องอาหาร Clara กรุงเทพฯ

 

เชฟซูจิโอะ ยามากูจิ (Sugio Yamaguchi) จากห้องอาหาร Botanique ฝรั่งเศส

 

เชฟชุดารี เทพาคำ (Chudaree Debhakam) จากร้านอาหาร บ้านเทพา กรุงเทพฯ

 

เชฟแคลร์ คลาร์ก (Claire Clark) จากห้องอาหาร Pretty Sweet สหราชอาณาจักร

 

เชฟสุธากร สุวรรณโชติ (Sutakon Suwannachot) จากร้าน Chocolatier Boutique Cafe กรุงเทพฯ

เทศกาลอาหารและไวน์ เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 22 ประสานงานและควบคุมดูแลโดย โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โดย เอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟ เจเรมี จูออง (Jeremy Jouan), ร่วมกับ เอ็กเซ็คคิวทีฟ ซูเชฟ อเล็กซานเดอร์ คาสตัลดี (Alexandre Castaldi), เชฟอนุพงษ์ นวลฉวี (เชฟเอ๋) หัวหน้าพ่อครัวเพสทรี, เชฟเควิน มอนเตอร์ฟาโน (Kevin Montorfano) จากห้องอาหารอิตาเลียนบิสก็อตติ, เชฟคาร์ลอส โรดริเกซ (Carlos Rodriquez) จากห้องอาหารลาตินอเมริกัน กิลตี้ และ เชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล จากห้องอาหารไทยสไปซ์ มาร์เก็ต โดยเชฟรับเชิญแต่ละท่านจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 ถึง 3 มื้ออาหารค่ำ ในหนึ่งห้องอาหารของโรงแรมฯ รวมถึงรังสรรค์เมนูสำหรับเวิลด์ กูร์เมต์ บรั้นช์ ซึ่งเป็นกิจกรรมที่อลังการและได้รับความนิยมที่สุด โดยจะมีขึ้นใน วันอาทิตย์ที่ 11 กันยายน 2565 

 

ความพิเศษของงานเปิดเทศกาลเวิลด์ กูร์เมต์ ในปีนี้

📌 งานกาลาดินเนอร์ วันที่ 6 กันยายน 2565 ณ ห้องบอลรูม

พบกับการรวมตัวกันของ 5 เชฟชื่อดังระดับโลก ซึ่งบินตรงมาเพื่องานนี้ คือ เชฟซูจิโอะ ยามากูจิ (Sugio Yamaguchi), เชฟปีเตอร์ แกสต์ (Peter Gast), เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด (Nicolas Isnard), เชฟดาวิด คารันจีนี (Davide Caranchini) และ เชฟแคลร์ คลาร์ก (Claire Clark) โดยเชฟแต่ละท่านรับผิดชอบอาหารแต่ละคอร์ส เพื่อรังสรรค์เมนูพิเศษ 5 คอร์ส ราคา 8,500++ รวมไวน์แพริ่ง

 

📌 วันที่ 8 – 10 กันยายน 2565 ณ ห้องอาหารกิลตี้ 

สัมผัสรสชาติอาหารจากเชฟระดับมิชลินสตาร์ เชฟปีเตอร์ แกสต์ (Peter Gast) ที่จะดูแลมื้ออาหารค่ำสุดพิเศษตลอด 3 วัน 

 

📌 วันที่ 7 – 8 กันยายน 2565 ณ ห้องอาหารบิสก็อตติ

พบกับอาหารมื้อค่ำของ เชฟคริสเตียน มาร์เทนา (Christian Martena) จากห้องอาหาร Clara กรุงเทพฯ 

 

📌 วันที่ 7 – 8 กันยายน 2565 ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์

พบกับเชฟมิชลินสตาร์ นิโคลัส อิสนาร์ด (Nicolas Isnard) ที่มีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารฝรั่งเศสและยังได้รับรางวัล “Young Talent” โดย Gault & Millau Guide จากนั้นในวันที่ 9 – 10 กันยายน พบกับ เชฟอเมริโก้ เซสทิ (Amerigo Sesti) จากห้องอาหาร แแฌม บายฌองมิเชล โลรองต์ กรุงเทพฯ (J’AIME by Jean-Michel Lorain) มิชลินสตาร์ 1 ดาวในกรุงเทพฯ 

 

📌 วันที่ 8 – 10 กันยายน ณ ห้องอาหารชินทาโร่ 

ผู้ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศส ห้ามพลาดการผสมผสานรสชาติอาหารที่ลงตัวโดยเชฟชาวญี่ปุ่น เชฟซูจิโอะ ยามากูจิ (Sugio Yamaguchi) ผู้หลงใหลการทำอาหารฝรั่งเศสและได้เปิดห้องอาหาร Botanique ในฝรั่งเศส

 

📌 วันที่ 8 – 10 กันยายน 2565 ณ ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต

เชิญคุณลิ้มลองการสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยโดย เชฟชุดารี เทพาคำ (เชฟตาม) ผู้ชนะเลิศการแข่งขันท็อป เชฟ ไทยแลนด์ (Top Chef Thailand) ที่มีอายุน้อยที่สุด

 

📌 วันที่ 9 – 10 กันยายน 2565 

จะได้ชิมมื้อค่ำฝีมือของ เชฟดาวิด คารันจีนี (Davide Caranchini) ซึ่งได้รับรางวัลเป็นสุดยอดเชฟอิตาเลียนหนุ่มแห่งปี 2018 โดย L’Espresso Restaurant Guide อิตาลี นอกจากจะนำพาให้ ห้องอาหาร Materia ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์แล้ว ยังติดในลิสต์หนึ่งใน 50 ห้องอาหารที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย (‘50 Best Discovery’ collection by the World’s 50 Best)  

 

กิจกรรมมาสเตอร์คลาส

ในครั้งนี้ ยังมีกิจกรรมมาสเตอร์คลาส ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ท่านจะได้ลิ้มรสชาติอาหารจานพิเศษระดับมิชลินสตาร์ ซึ่งเชฟรับเชิญจะมาเผยเทคนิคพร้อมสาธิตการทำอาหารอย่างใกล้ชิด พบกับ เชฟแคลร์ คลาร์ก (Claire Clark) ผู้มีชื่อเสียงในฐานะหนึ่งในเพสทรีเชฟที่ดีที่สุดในโลก จากร้าน Pretty Sweet ในเมืองลอนดอน สหราชอาณาจักร และ เชฟสุธากร สุวรรณโชติ (เชฟเป่า) จาก Chocolatier Boutique Cafe กรุงเทพฯ จะมารังสรรค์ขนมหวานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ ตลอดเทศกาล ณ บริเวณล็อบบี้

 

รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหาร

รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัลจะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน “มูลนิธิอนุเคราะห์เด็กหญิงบ้านราชวิถีในพระอุปถัมภ์ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ” ต่อไป

 

อีกทั้งงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 22 ยังได้รับการสนับสนุนอย่างดียิ่งจาก “ธนาคารซิตี้แบงก์” 

📞 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โทร. 0 2126 8866 หรือเว็บไซต์ www.worldgourmetfestival.asia